Meskla Chamorro Fusion Bistro
Meskla CHamoru Fusion Bistro
Chamorro-Fusionsküche des Starkochs Peter Duenas in Hagåtña, die viele Gäste für das beste Restaurant Guams halten.
Das Meskla wurde 2009 vom zertifizierten Meisterkoch Peter Duenas gegründet und liegt in der Hauptstadt Hagåtña an der Marine Corps Drive East. Hier interpretiert er traditionelle Zutaten Guams mit französischer Technik, und die Karte wechselt regelmäßig. Empfehlenswert ist zuerst der Kelaguen, mit Zitrone mariniertes Fleisch, danach Tinaktak: Oktopus in Kokosmilch geschmort, serviert mit Kirschtomaten und grünen Bohnen. Werktags gibt es Mittag- und Abendessen, sonntags Brunch. Für das Abendessen empfiehlt sich eine Reservierung. Pro Person zahlt man etwa 30–50 US-Dollar. Von dem Hotelviertel Tumon sind es rund 15 Minuten Fahrt, was sich gut mit einem Stadtbummel durch Hagåtña verbinden lässt.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 11–14 Uhr und 17:30–21:00 Uhr; Sa 17:30–21:00 Uhr; So 10–14 Uhr (Brunch). Angaben variieren je nach Plattform.
Sehenswertes in der Nähe
- Chamorro Village
- Dulce Nombre de Maria Cathedral Basilica
- Guam Museum
- Plaza de España
- Latte-Stone-Park
- Fort Santa Agueda
- Ypao Beach Park
- War in the Pacific National Historical Park