Gramado und Canela

Deutsch-italienisch geprägte Bergstädte in Südbrasilien: Fachwerkhäuser, magische Weihnacht und Schokolade, dazu Cascata do Caracol und Weintal.

Gramado und Canela sind zwei benachbarte Kleinstädte in der „Serra Gaúcha“ im Bundesstaat Rio Grande do Sul in Südbrasilien, auf rund 800 m Höhe und etwa 115 km von der Landeshauptstadt Porto Alegre entfernt (rund 2 Stunden mit dem Auto). Im 19. Jahrhundert ließen sich hier deutsche und italienische Einwanderer nieder und hinterließen Fachwerkhäuser, Schokoladenmanufakturen und Weintraditionen. Die gepflegten Orte mit üppigem Blumenschmuck werden von den Brasilianern „das kleine Europa Südamerikas“ genannt. Die Gebiete im Überblick: Das Zentrum von Gramado mit der Avenida Borges de Medeiros, der überdachten Fußgängerzone Rua Coberta und dem Palácio dos Festivais; südlich davon der Lago Negro und Lavendelgärten, nördlich der Aussichtspunkt im Vale do Quilombo und das Dorf des Weihnachtsmanns (Aldeia do Papai Noel). Canela liegt rund 7 km östlich, mit der Catedral de Pedra, der Cascata do Caracol, einer Seilbahn, einer Glasplattform und dem Parque da Ferradura mit seinem hufeisenförmigen Canyon. Klassische Tagesausflüge führen etwa 70 km nach Westen zu den Weingütern im Vale dos Vinhedos mit Fahrt im Dampfzug oder etwa 80 km nach Osten zum Cânion Itaimbezinho, dem eindrucksvollsten Basaltcanyon Südbrasiliens. Jahreszeiten: Im Winter von Juni bis August kann die Temperatur auf etwa 0 °C fallen, gelegentlich gibt es Frost und Schnee – Hochsaison für Käsefondue und Glühwein. Im August findet das Filmfestival von Gramado statt; von November bis Januar sind Lichter und Umzüge der „Magischen Weihnacht“ (Natal Luz) am eindrucksvollsten – früh buchen. Anreise: Die nächsten Flughäfen liegen in Porto Alegre und Caxias do Sul; vom Busbahnhof Porto Alegre fahren Direktbusse. Zwischen beiden Orten verkehren Stadtbusse; Canyons und Weingüter in der Umgebung erreicht man am besten mit dem Mietwagen oder auf einer geführten Tour. Empfohlene Aufenthaltsdauer: 3–4 Tage. Hinweis: In der Hochsaison sind Preise und Zimmerpreise hoch; Tickets für beliebte Parks sollte man vorab online kaufen.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Lago Negro – Der fotogenste Seepark von Gramado, umgeben von schwarzwaldartigen Nadelwäldern; auf dem See kann man Schwanentretboote mieten.
• Caracol-Wasserfall – Der 131 Meter hohe Wasserfall stürzt von einer Basaltwand in eine tiefe Schlucht und ist das Wahrzeichen des Bundesstaates Rio Grande do Su…
• Steinkathedrale von Canela – Eine Basaltkirche im englisch-gotischen Stil; der 65 Meter hohe Glockenturm ist das markanteste Wahrzeichen von Canela.
• Mini Mundo – Miniaturwelt-Park, eröffnet 1983, mit maßstabsgetreuen Nachbildungen von Bauwerken aus aller Welt, dazu eine kleine Eisenbahn und Figuren.
• Snowland – Brasiliens erstes Indoor-Skiparadies: Skifahren, Snowtubing und eine Eisbar. Hier erlebt man Winter in einem tropischen Land.
• Skyglass Canela – Transparente Glasplattform, die über den Rand der Schlucht hinausragt. Darunter liegt die Barada-Schlucht mehrere hundert Meter tief.
• Vale dos Vinhedos – Brasiliens erstes geschütztes Weinanbaugebiet. Zahlreiche Weingüter, betrieben von Nachfahren italienischer Einwanderer, bieten Führungen u…
• Nationalpark Aparados da Serra – Der bekannteste große Canyon Südbrasiliens: 700 Meter hohe Basaltwände, und Wasserfälle stürzen bis auf den Talboden.
• Rua Coberta – Fußgängerstraße unter einem Glasdach, gesäumt von Cafés und Restaurants – das städtische Wohnzimmer von Gramado.
• Joaquina-Rita-Bier-See – Seeufergarten nahe dem Stadtzentrum mit bunten Skulpturen und Uferweg – eine ruhigere Ausgabe des Lago Negro.
• Palácio dos Festivais – Hauptveranstaltungsort des Filmfestivals von Gramado; der rote Teppich davor und die riesige Kikito-Skulptur sind Fotomotive für jeden Besu…
• Kirche St. Peter – Steinerne Hauptkirche im Zentrum von Gramado mit prächtigen Glasfenstern; zusammen mit den umliegenden Holzhäusern ergibt sie ein klassisch…
• Avenida Borges de Medeiros – Gramados wichtigste Geschäftsstraße, gesäumt von Schokoladengeschäften, Kunsthandwerk und Läden in Holzhäusern im deutschen Stil.
• Aussichtspunkt Vale do Quilombo – Aussichtspunkt am Stadtrand über einer Schlucht mit Blick auf das bewaldete Vale do Quilombo und die fernen Berge.
• Weihnachtsmanndorf – Themenpark, in dem das ganze Jahr Weihnachten ist; man besucht das Haus des Weihnachtsmanns, die Spielzeugwerkstatt und das Rentierhaus.
• Parque da Ferradura – Schluchtenpark nördlich von Canela, in dem der Fluss in 420 Metern Tiefe eine perfekte Hufeisenform beschreibt.
• Mundo a Vapor – Interaktives Museum rund um die Dampfkraft; die Szene des durch die Wand brechenden Zugs am Eingang ist ein Blickfang.
• Alpen Park – Outdoor-Abenteuerpark in Canela mit Bergachterbahn, Hochseilrutsche und Rodelbahn.
• Castelinho Caracol – 1913 von deutschen Einwanderern errichtetes buntes Holzhaus, heute Museum zur Einwanderungsgeschichte mit Apfelstrudel im Café.
• Seilbahn Canela – Die Seilbahn überquert die Caracol-Schlucht und bringt einen auf Augenhöhe mit dem Wasserfall – eine andere Perspektive auf die Fälle.
• Le Jardin Lavendelpark – Lavendelfarm am südlichen Stadtrand von Gramado mit violetten Blütenfeldern, europäischen Häuschen und Läden für Duftprodukte.
• Black Spot – Die deutsch geprägte Kleinstadt Nova Petrópolis mit einem Heckenlabyrinth und Park – ein klassischer Zwischenstopp auf der Fahrt nach Porto…
• Parque Olivas de Gramado – Olivenhain auf weiter Wiese mit Picknick, Olivenöl- und Weinverkostung sowie Sonnenuntergängen über dem Hochland.
• Maria-Fumaça-Dampfzug – Historische Dampfzug-Tour von Bento Gonçalves nach Carlos Barbosa; im Waggon gibt es italienische Musik, Tanz und Weinverkostung.

Essen & Trinken

• Café Colonial Bela Vista – 1972 gegründet und als erstes Café colonial Brasiliens bekannt; über achtzig süße und herzhafte Speisen werden unbegren…
• Belle du Valais – Traditionelles Fondue-Lokal im Schweizer Holzhausstil, das als Erfinder des Stein-Grill-Fondues gilt. Käse-, Stein-Gril…
• Pastasciutta – Traditionsreiches italienisches Lokal im Zentrum mit zwölf Nudelsorten und über dreißig Saucen, durchgehend geöffnet.
• Nonno Mio – Familiengeführtes Traditionslokal seit 1982, bekannt für sein Rodízio mit gegrilltem Hähnchen, Cappelletti-Suppe und ha…
• Castelinho Caracol – Museum und Teestube in einem 1915 von deutschstämmigen Einwanderern errichteten Holzhaus in Canela; die im Kaminofen ge…

Reiserouten

• Serra Gaúcha: Weinregion und Schluchten, 7 Tage – Von Porto Alegre aus eine Rundfahrt über Gramado, Canela, die Schluchten und das Weintal, mit Bergstädten, Felsklippen…
• Südbrasilien von den Wasserfällen zu den Schluchten: 14 Tage – Von Iguaçu nach Süden über Curitiba, das Blumenau-Tal, die Insel und das Hochland bis zu den Schluchten und Bergstädten