De Lindenhof
Zwei-Sterne-Restaurant in einem Bauernhaus mit Reetdach, seit 2005 durchgehend mit zwei Michelin-Sternen; umgeben von einem englischen Garten.
Küchenchef und Inhaber Martin Kruithof führt das Restaurant. 1996 erhielt es seinen ersten Michelin-Stern, seit 2005 sind es zwei Sterne; Gault&Millau vergibt 18 Punkte. Das Reetdachhaus ist von einem englischen Garten umgeben. Die Küche stellt die Zutaten in den Mittelpunkt; klassisch französische Aromen werden mit internationalen und kreativen Elementen verbunden. Der Michelin-Führer lobt präzise gegarte Langustinen mit Kapernsauce sowie Saubohnen aus dem eigenen Garten mit Kamillenblüten. Einige Erlebnisse lassen sich mit dem Küchenchef auf einer Bootsfahrt durchs Dorf verbinden. Die Preise sind hoch; eine Reservierung mehrere Monate im Voraus wird empfohlen. Das Restaurant liegt im Norden des Dorfes an der Bellekweg, etwa 2 km vom Kanalzentrum entfernt.
Öffnungszeiten
Mi–So 12:00–14:00 und 18:00–21:00 Uhr; Mo und Di geschlossen
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