Husar
Familiengeführtes Restaurant im Guide Michelin Deutschland, in einem über vierhundert Jahre alten Gasthaus mit Wandmalerei an der Fassade; Wert auf Saisonalität und regionale Produkte.
Im Guide Michelin Deutschland verzeichnet, liegt das Restaurant in der Fürstenstraße in Garmisch, in einem über 400 Jahre alten Gasthaus mit Fassadenmalerei; die Gasträume haben viel Charme. Die Familie Merget gründete es 1986; 2004 übernahm Küchenchefin Verena Merget und eröffnete neu. Die Karte wechselt häufig und setzt auf Saisonalität und regionale Produkte. Hausspezialitäten sind die Fischsuppe, zartrosa gebratener Hirschrücken und Schokoladenmousse; Gäste loben auch das Wiener Schnitzel und die Karamellcreme. Die Preise liegen hoch; manche Gäste finden das im Vergleich zu anderen guten Lokalen im Ort zu teuer. Eine telefonische Reservierung wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:00–22:30; So, Mo Ruhetag
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