Manuka Woodfire Kitchen
Kleines Restaurant mit rund 40 Plätzen des neuseeländischen Küchenchefs Kenny McHardy; alle Gerichte werden über dem Holzfeuer zubereitet, Zutaten und Weinkarte stammen aus Westaustralien.
Das kleine Holzofenrestaurant in der High Street hat rund 40 Plätze, eine offene Küche und rustikale Einrichtung. Küchenchef Kenny McHardy arbeitete unter anderem bei Gordon Ramsay und in weiteren Michelin-Küchen. Die Karte wechselt je nach Saison und lokaler Verfügbarkeit häufig; typisch sind geräuchertes Knoblauch-Butterbrot, gereifter Feta mit Macadamia-Honigwabe und Tigergarnelen aus Exmouth. Das Gourmet-Traveller-Magazin empfiehlt besonders die Lammschulter, die jeden Abend 13 Stunden in der Glut langsam gart. Es gibt ein „Chef’s Choice“-Menü, die Weinkarte stammt vollständig aus Westaustralien. TripAdvisor führt das Lokal in Fremantle weit oben. Wegen der wenigen Plätze unbedingt reservieren; sonntags geschlossen.
Öffnungszeiten
Mo–Sa Abendessen ca. 17:30–21:00 Uhr, samstags zusätzlich Mittagessen; So geschlossen (Zeiten auf verschiedenen Portalen leicht abweichend)
Sehenswertes in der Nähe
- South Terrace (Cappuccino Strip)
- Fremantle
- Fremantle Markets
- West End & High Street
- Fremantle Prison
- Little Creatures Brewery
- Fremantle Arts Centre
- WA Shipwrecks Museum