Gelgör Cağ Kebap
Eine der bekanntesten Cağ-Kebab-Adressen in Erzurum, seit 1982 auf dieses Gericht spezialisiert, auch die Kadayıf mit Füllung ist berühmt.
Wer in Erzurum nach dem besten Cağ Kebabı fragt, bekommt Gelgör fast immer unter den ersten Empfehlungen. Der Inhaber Şakir Aktaş spezialisiert sich seit 1982 auf dieses Gericht. Das Lammfleisch wird mit schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Joghurt mariniert, auf waagerecht liegende Eisenspieße geschichtet und über Holzfeuer gegrillt. Berechnet wird pro Spieß, das Fleisch wird frisch geschnitten und mit Fladenbrot und Zwiebeln serviert. Nach dem Essen empfiehlt sich Erzurum Kadayıfı (mit Füllung) oder ein Dessert aus Kürbis mit Tahin. Das Stammhaus liegt in der Altstadt in der Gürcükapı, in der Nähe des Fernbusbahnhofs gibt es eine Filiale, zu den Essenszeiten bilden sich oft Schlangen.
Öffnungszeiten
Täglich 8:00–23:30 Uhr
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