Genuss Atelier
Genuss-Atelier
Michelin-Ein-Stern-Restaurant in einem Sandsteinkeller im Osten der Dresdner Neustadt. Das Überraschungsmenü ab etwa 69 Euro bietet hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Michelin-Ein-Stern-Restaurant der Geschwister Brokowski, im Michelin-Guide 2026 mit einem Stern bestätigt. Es befindet sich in einem Keller mit Sandsteinwänden und Ziegelgewölben und ist von der Straße kaum zu erkennen. Die meisten Gäste wählen das Überraschungsmenü, das die Küche aus dem aktuellen Angebot zusammenstellt. Wählbar sind 4 Gänge für ca. 69 Euro bis 8 Gänge für ca. 116 Euro, auch Einzelgerichte sind möglich. Gerichte waren etwa Gelbschwanzmakrele mit Quinoa und Algen; die Karte wechselt sechs- bis achtmal im Jahr. Die Weinkarte umfasst nur Weine aus ostdeutschen Anbaugebieten wie Sachsen und Saale-Unstrut. Reservierung mehrere Wochen im Voraus nötig. Von der Altstadt mit der Straßenbahn erreichbar.
Öffnungszeiten
Di–Fr 17:00–23:00; Sa 12:00–15:30 und 17:00–23:00; So und Mo geschlossen
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