Restaurant Bruntegården
Bruntegården
Kleines Gasthaus-Restaurant am Lerdalsberget mit Blick auf den Siljansee, eines der am höchsten bewerteten Häuser in Dalarna laut White Guide
Das kleine Gasthaus-Restaurant liegt am Hang des Lerdalsberget in Rättvik und wird von Magnus und Linn Ollas geführt. Von hier aus reicht der Blick weit über den Siljansee. Im Mittelpunkt steht ein Degustationsmenü mit fünf oder sieben Gängen, das auf lokalen Zutaten und regionalen Traditionen beruht. Der Auftakt ist immer ein Erbsenbrötchen nach dem Rezept der Großmutter des Gastgebers, dazu langsam gegartes Schweinefleisch vom Hof. Auch traditionelle Gerichte à la carte sind erhältlich. Der White Guide bewertet das Haus mit „mycket god klass“. Es gibt nur wenige Plätze, daher unbedingt im Voraus reservieren. Mit dem Auto sind es etwa 5 Minuten vom Zentrum von Rättvik.
Öffnungszeiten
Meist abends geöffnet, saisonal angepasst; Details auf bruntegarden.se. Reservierung erforderlich
Sehenswertes in der Nähe
- Aussichtsturm Vidablick
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- Hildasholm
- Kirche von Leksand
- Siljansee