Restaurant Etrusco
Etrusco
Restaurant des Küchenchefs Botrini im Dorf Kato Korakiana, bekannt für mehrgängige Degustationsmenüs; ein Vertreter der teuren Restaurants der Insel.
Etrusco liegt im Dorf Kato Korakiana, etwa 14 km von der Stadt Korfu entfernt. Küchenchef Ettore Botrini führt das Restaurant; rund ein Dutzend Tische stehen unter einem großen Maulbeerbaum. Serviert wird ein mehrgängiges Degustationsmenü mit korfiotischen Zutaten und Rezepten. Zu den bekanntesten Gerichten gehören die „Azzardo“-Carbonara und ein Rote-Bete-Gericht. Das Menü dauert bis zu drei Stunden. Degustationsmenüs kosten ab etwa 135 €, Premium-Menüs etwa 250 €, dazu gibt es Aufpreisgerichte. Geöffnet ist nur zum Abendessen, eine Reservierung ist nötig. Man kommt am besten mit dem Auto oder dem Taxi. Einige Websites geben an, das Restaurant habe einen Michelin-Stern; ein offizieller Nachweis ließ sich nicht finden.
Öffnungszeiten
etwa Mai bis Oktober, täglich ab ca. 19:30 Uhr zum Abendessen
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