Restaurante Noor
Noor
Michelin-Dreisterne-Restaurant von Küchenchef Paco Morales, das die Esskultur des maurischen Al-Andalus mit moderner Technik neu interpretiert.
Der Name bedeutet auf Arabisch „Licht“. Küchenchef Paco Morales erforscht die Esskultur des Al-Andalus anhand historischer Quellen. Derzeit steht das 18. Jahrhundert im Mittelpunkt. Es gibt drei Degustationsmenüs – Tanwer, Thawra und Taqadum –, à la carte wird nichts angeboten. Der Speisesaal ist hell, die offene Küche ist einsehbar. Man zahlt etwa 160–270 € pro Person, Getränke kommen extra. Reservierungen sollten vier bis sechs Wochen im Voraus erfolgen. Das Restaurant liegt im Viertel Cañero im Osten der Altstadt. Die Mezquita ist etwa 27 Minuten zu Fuß entfernt; ein Taxi wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Mi 20:30–23:30; Do–Sa 13:30–18:00 und 20:30–23:30; So–Di geschlossen (laut Michelin-Guide)
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