Le Flaveur
Kleines Michelin-Bib-Gourmand-Lokal, in dem zwei Küchenchefs den Fang kleiner lokaler Boote und bretonische Produkte zu moderner Küche verarbeiten.
Das Restaurant liegt versteckt in einer kleinen Gasse der Rue Duguesclin, nur wenige Schritte vom Yachthafen und der Stadtmauer entfernt, aber abseits des Trubels. Zwei Küchenchefs arbeiten zusammen und verwenden den Fang kleiner lokaler Boote, bretonisches Schweinefleisch, Huhn der Weißen-Heide-Rasse und Freilandeier; das Brot wird selbst gebacken. Gäste loben die Buchweizen-Pommes als Appetithappen und das Brot mit Tintenfischtinte. Die Gerichte sind fein gearbeitet, die Portionen eher klein. Das Mittagsmenü kostet etwa 39 Euro und gilt als preiswert; das Lokal ist im Michelin Bib Gourmand aufgeführt. Dienstag und Mittwoch nur Mittagstisch, Sonntag und Montag geschlossen; eine telefonische Reservierung wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Dienstag und Mittwoch 12:00–14:00 Uhr; Donnerstag bis Samstag mittags sowie 18:30–21:30 Uhr; Sonntag und Montag geschlossen
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