Mabel's BBQ
Cleveland-Style-Barbecue des Iron-Chef-Kochs Michael Symon. Bei der Silver-Spoon-Leserwahl des Cleveland Magazine 2024 gewann es im Barbecue-Bereich den ersten Platz.
Der aus Cleveland stammende Iron-Chef-Koch Michael Symon eröffnete das Lokal 2016 in der Innenstadt an der East 4th Street. Die Küche steht für „Cleveland-Style“-Barbecue: Die BBQ-Sauce wird mit lokalem Senf verfeinert, über Ohio-Obstholz geräuchert und zeigt osteuropäische Einflüsse. Dazu gibt es Roggenbrot, Gewürzgurken und Sauerkraut. Beim Fleisch stehen Pulled Pork, Rinderbrust, Schweinerippchen, Bauchspeck und polnische Würstchen zur Auswahl. Die Räume sind zweistöckig im Industrie-Stil, mit langen Gemeinschaftstischen und einer großen Auswahl an Bourbon. Reservierungen werden nicht angenommen; ist das Fleisch aus, schließt das Lokal. Eine Portion nach halbem Pfund kostet etwa 16–22 US-Dollar. Im Cleveland Magazine 2024 gewann das Lokal bei der Silver-Spoon-Leserwahl im Barbecue-Bereich den ersten Platz. Pro Person zahlt man etwa 25–40 US-Dollar.
Öffnungszeiten
Di–Do 11:30–21:00 Uhr, Fr–Sa 11:30–22:00 Uhr, So 11:30–21:00 Uhr, Mo geschlossen (solange der Vorrat reicht)
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