Travesía
Restaurant Travesía
Von Gastgebern geführt, die sich mit der Esskultur Chiloés beschäftigen; in der Holzofenküche kochen einheimische Köchinnen authentische Chiloé-Gerichte.
In der Eusebio Lillo 188 gelegen, geführt u. a. von Lorna Muñoz, die ein Fachbuch über die Esskultur Chiloés verfasst hat; von Fodor's empfohlen. Drinnen fühlt man sich wie in der Holzofenküche einer Familie auf Chiloé. Einheimische Köchinnen kochen, die Zutaten stammen vom Bauernmarkt auf der anderen Straßenseite, Tiefkühlware wird nicht verwendet. Die Spezialitäten sind geräuchertes Schweinefleisch mit Murta-Beerensoße und Kartoffelpüree, Curanto und Congrio-Suppe. Außerdem verwendet man Seetang (Cochayuyo) und Luche-Alge. Nach dem Essen empfiehlt sich ein Murta-Pisco-Sour. Es gibt vegetarische und glutenfreie Optionen; pro Person etwa 15.000–25.000 chilenische Pesos. Manche Gerichte sind zeitweise nicht verfügbar.
Öffnungszeiten
Hauptsächlich Mittagessen ab ca. 13:00; So 13:00–16:00 (laut Angaben des Betriebs)
Sehenswertes in der Nähe
- Feria Lillo
- Castro
- Pfahlbauten von Castro
- Kirche von Nercón
- Museum für moderne Kunst Chiloé
- Kirche von Vilupulli
- Kirche von Rilán
- Lemuy