Soro Lume
Soro.lume
Neurumänisches Restaurant in einem kleinen Haus im Viertel Iancului, das vergessene regionale Rezepte mit Feuertechnik und lokalen Zutaten neu interpretiert.
Das kleine Haus liegt im Viertel Iancului in der Fluierului-Straße 33 und wird von den Köchen Mihai Toader und Melinda Teohari geführt. Im Mittelpunkt stehen Feuerkochen, lokale Zutaten und vergessene regionale Rezepte. Die kurze Karte wechselt mit der Saison; man kann à la carte bestellen oder ein Degustationsmenü mit 5 oder 7 Gängen wählen. Häufig genannt werden Lammkrautwickel, über Nacht glasiertes Schweinefleisch, Holzkohlebrot und Stör-Rogen-Aufstrich. Es gibt eine Terrasse.
Eine frühzeitige Reservierung über ialoc oder Ontopo wird empfohlen. Das Restaurant ist hochpreisig und liegt außerhalb der Altstadt; die Anreise erfolgt mit dem Auto oder Taxi.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag 18:00–23:00 Uhr; Samstag 12:00–15:00 und 18:00–23:00 Uhr; Sonntag bis Dienstag geschlossen (je nach Plattform leicht abweichend)
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