Halbedels Gasthaus
halbedel's Gasthaus
Michelin-Ein-Stern-Restaurant mit französischer Küche in Bad Godesberg; Küchenchef Halbedel hält den Stern seit 1984 durchgehend.
Das Restaurant liegt in einer Villa aus der Wilhelminischen Zeit an der Rheinallee 47 in Bad Godesberg, mit Stuck und Parkettböden. Küchenchef und Inhaber Rainer-Maria Halbedel ist seit 1966 im Geschäft und trägt seit 1984 durchgehend den Michelin-Stern. Er verbindet klassische französische Küche mit modernen Elementen und verwendet hauseigene Eier sowie Gemüse aus seinem Garten in der Eifel. Auf der Karte stehen etwa Hummer, Steinbutt mit weißem Spargel und Jakobsmuscheln mit Kaviar; außerdem gibt es ein vegetarisches Überraschungsmenü. Die Weinkarte ist handgeschrieben. Es wird nur abends serviert; Reservierung per Telefon oder über die Website ist erforderlich. Das Restaurant ist hochpreisig. Etwa 15 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Bad Godesberg.
Öffnungszeiten
Di–So 18:00–24:00 Uhr, Mo geschlossen
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