Nobelhart & Schmutzig
Michelin-Stern-Tresenrestaurant, das nur Zutaten aus Berlin und Umgebung verwendet und ein Sechs- oder Achtgänge-Menü anbietet.
Das Restaurant liegt in der Friedrichstraße 218 und hat 2026 einen Michelin-Stern erhalten. Es erreichte außerdem Platz 59 der erweiterten Liste der 50 besten Restaurants der Welt. Die Betreiber Billy Wagner und Küchenchef Micha Schäfer verwenden nur Zutaten aus Berlin und dem Umland. Zitrusfrüchte, Olivenöl und Pfeffer werden nicht verwendet. Es gibt 28 Plätze. Besonders beliebt ist der Tresen mit Blick in die offene Küche. Man betritt das Lokal per Klingel, Fotografieren mit dem Handy ist verboten. Das Sechsgänge-Menü kostet etwa 120–140 Euro, das Achtgänge-Menü etwa 200–215 Euro. Dienstag bis Donnerstag ist es etwas günstiger. Reservierungen sollte man mehrere Wochen im Voraus vornehmen. Manche Kritiker finden das Preis-Leistungs-Verhältnis nur durchschnittlich.
Öffnungszeiten
Di–Sa ab 18:00 Uhr; Mo vom 5. Oktober bis 28. Dezember 2026 geöffnet (außer am 21. Dezember), So und Mo zu anderen Zeiten nur nach Reservierung
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