Radiche
Michelin-empfohlenes Bistro am Marktplatz oberhalb des Alten Hafens. Der Küchenchef aus Bastia kocht mit korsischen Zutaten großzügige und kreative Gerichte.
Das Restaurant liegt oberhalb des Alten Hafens am Rathausplatz, dem Marktplatz. Der Name bedeutet auf Korsisch „Wurzel“. Der aus Bastia stammende Küchenchef Jean-Dominique Gianno arbeitete viele Jahre auf dem französischen Festland und kehrte dann in seine Heimat zurück. Das Haus ist im Michelin-Guide verzeichnet, Gault&Millau vergibt 12,5/20 Punkte. Die Küche setzt auf korsische Zutaten. Die Zubereitung ist direkt, die Portionen sind großzügig und dennoch innovativ. Beispiele sind Blauflossenthunfisch-Tatar mit eisgekühlter Schinkenbrühe und Bottarga sowie die Schwebende Insel mit fermentierter Butter und Estragon-Sorbet. Es gibt eine Terrasse; sonntags morgens ist geöffnet. Montags und dienstags ist geschlossen, eine telefonische Reservierung wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Mi–Sa 12–14 Uhr, 19:30–22 Uhr; So 9–17 Uhr, 19:30–22 Uhr; Mo, Di geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
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- Oratorium der Unbefleckten Empfängnis
- Alter Hafen von Bastia
- Jardin Romieu
- Zitadelle von Bastia
- Place Saint-Nicolas
- Sainte-Marie und Oratoire Sainte-Croix
- Col de Teghime