fermentAsian
Familiengeführtes vietnamesisches Restaurant an der Hauptstraße von Tanunda. Verwendet Kräuter aus dem eigenen Garten und Schweinefleisch aus dem Barossa und genießt seit Jahren den besten Ruf der Stadt.
Seit über zehn Jahren führen Tuoi Do und ihre Eltern das Restaurant. Serviert wird moderne südostasiatische Küche mit vietnamesischem Einschlag. Kräuter und Gemüse stammen aus dem eigenen Garten, dazu kommen Schweinefleisch und Meeresfrüchte aus Südaustralien. Zu den Highlights gehören Hanoi-Frühlingsrollen, Ingwer-Orangen-Schweinebauch vom Barossa-Hampshire-Schwein, Massaman-Rindercurry mit lila Süßkartoffel und Erdnüssen sowie Betelblatt-Karamell-Schweinefleisch. Es gibt auch ein Chef's-Table-Menü und ein vegetarisches Menü. Die Weinkarte umfasst Champagner, deutsche Rieslinge und Burgunder. Eigene Flaschen darf man mitbringen, dafür fällt Korkengeld an. Abendessen gibt es von Mittwoch bis Samstag, Mittagessen von Donnerstag bis Sonntag. In der Hochsaison sollte man reservieren. Das Lokal liegt im Zentrum von Tanunda, an der Murray Street.
Öffnungszeiten
Mittagessen Do–So; Abendessen Mi–Sa
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