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Kreatives Drei-Sterne-Restaurant (Michelin), 2024 zum besten Restaurant der Welt gekürt, geführt von drei Köchen aus dem elBulli.
In der Villarroel-Straße 163 im Eixample; 2014 von drei Köchen aus dem elBulli eröffnet: Mateu Casañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch. 2023 erhielt es drei Michelin-Sterne, 2024 wurde es zum besten Restaurant der Welt gewählt. Es gibt nur zwei Degustationsmenüs, Classic und Festival, jeweils 325 € pro Person, Weinbegleitung 180 €; à la carte gibt es nichts. Das Classic-Menü präsentiert die Signaturgerichte, etwa mehrfach sphärifizierte grüne Sauce mit geräuchertem Aal. Der Besuch dauert etwa drei Stunden; Reservierungen sind nur über die Website möglich, oft gibt es eine Warteliste. Samstags und sonntags geschlossen. Nahe der Metrostation Hospital Clínic.
Öffnungszeiten
Mo–Fr Mittag Einlass ca. 12:30, Abend Einlass ca. 19:15 (Do Mittag ca. 12:15); Sa und So geschlossen
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