Walliserstuba
Walliser Lokal beim Bahnhof, beliebt für Käsefondue, Raclette und das Cordon bleu vom Schwein; ideal für den ersten Kontakt mit Schweizer Käsegerichten.
Die Walliserstuba liegt an der Bahnhofstrasse nahe dem Bahnhof Brig und serviert Walliser Hausmannskost, teils auch italienische Gerichte. Häufig bestellt werden hausgemachtes Käsefondue, Raclette (die Version mit Speck wird besonders gelobt) und Rösti. Das Haus empfiehlt als bekanntestes Gericht das Cordon bleu vom Schwein, die Bewertungen dazu gehen allerdings auseinander. Auf TripAdvisor erreicht das Lokal 4,3 Punkte und gehört zu den Top 10 in Brig. Die Öffnungszeiten sind lang, es eignet sich gut nach der Zugfahrt oder einer Bergtour. In der Hochsaison empfiehlt sich abends eine Reservierung. Pro Person ca. CHF 35–50.
Öffnungszeiten
Mo–Do 09:30–23:00 Uhr, Fr–Sa 09:30–23:30 Uhr (So nach Angabe des Hauses)
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