Misawaya

大内宿 三澤屋

Bekanntestes Soba-Restaurant in Ōuchijuku; die Spezialität Takatō-Soba wird mit einer ganzen Frühlingszwiebel als Essstäbchen gegessen.

Misawaya liegt an der Strohdachstraße von Ōuchijuku; vom gemeinsamen Parkplatz geht man am vierten Haus auf der rechten Seite. Die Spezialität Takatō-Soba (Negi-Soba) besteht aus reinen Buchweizennudeln mit einer ganzen Frühlingszwiebel, die als Essstäbchen dient und zugleich als Würze Bissen für Bissen gekaut wird; ca. 1500 Yen. Das Lokal ist sehr beliebt: mittags kann man bis zu 60 Minuten warten, an Feiertagen noch länger. Das Personal vergibt Nummernkarten, daher empfiehlt sich ein früher Besuch am Vormittag. Laut Website gibt es keinen festen Ruhetag, doch manche Quellen nennen Winterschließungen; vor dem Besuch telefonisch prüfen. Ōuchijuku liegt ca. 20 km von der Innenstadt Aizu-Wakamatsus entfernt.

Öffnungszeiten

9:30–16:00; laut Website kein fester Ruhetag (im Januar können Schließtage sein)

Lange Warteschlange · Ōuchijuku-Spezialität · Reetdachhäuser

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